Review en aanbeveling boek Voedzo van Sharon Numan

Standaard

  
Nog geen idee wat je voor Sinterklaas of Kerst moet vragen en dol op gezond eten en koken? Zet dan het onlangs uitgebrachte boek van Sharon Numan: Voedzo, op jouw verlanglijstje. Haar boek is vernoemd naar haar gelijknamige website: http://www.voedzo.nl.

Ruim twee jaar geleden werd ontstond mijn interesse in een gezond voedingspatroon. De website van Sharon Numan was de eerste die ik vond op internet waarbij nuttige informatie en heerlijke recepten werden gecombineerd. Tot op de dag van vandaag volg ik haar site en haar blogberichten. Niet meer dan terecht heeft zij onlangs haar eerste boek uitgebracht. Ik vond dat ik hem had verdiend en bestelde hem direct. Inmiddels heb ik hem twee weken in huis en heb ik al diverse recepten gemaakt. Heerlijke recepten. Bijna iedere dag blader ik het boek door om te kijken wat ik de komende dagen weer uit het boek zal maken. Ook de rest van mijn gezin is enthousiast. Ik kan hem dus iedereen aanraden via deze link.

Hieronder enkele foto’s van gerechten die ik gemaakt heb, soms maakte ik een onderdeel (bijvoorbeeld de pannenkoek) en verzon ik er zelf iets bij (de salade).

   
   

Advertenties

Review boek Powerfood van Rens Kroes

Standaard

20140805-210038-75638029.jpg

Ik heb hem al twee keer eerder bij andere foodbloggers voorbij zien komen: een review van het boek Powerfood. Ik wil mijn review ook graag met jullie delen.

Vlak voor mijn vakantie heb ik het eerste boek van Rens Kroes aangeschaft. Rens is voedingscoach (net als haar moeder). Gezonde voeding is haar met de paplepel ingegoten. Bijzaak maar wel een leuk weetje: Doutzen Kroes (topmodel) is haar zus. Samen zijn zij altijd bezig geweest met gezonde voeding om er mooi uit te (blijven) zien.

Een mooi boek en wat mij betreft echt een aanrader. De inhoud is gevarieerd en er staan veel verschillende gerechten in voor verschillende tijdstippen op de dag. Ik ben ook erg gecharmeerd van de layout van het boek en de gebruikte foto’s en stijl. De stijl is landelijk (Fries) en de gerechten zien er zo lekker uit dat je er direct zin in krijgt. Bij ieder gerecht heeft Rens een inleiding geschreven, waar handige tips in staan wat betreft het recept. Soms erg handig als je één ingrediënt bijvoorbeeld niet voorradig hebt.

Ik ben ook erg blij met de opbouw van het boek maar met name ook met de receptenregister aan het einde van het boek. Op basis van ingrediënten kun je bijbehorende recepten zoeken. Soms zie ik bananen in mijn fruitschaal bruin worden of zoek ik een ander recept voor een chiazaad-pudding of heb ik ineens zin in iets met chocolade. Je hoeft dan niet het hele boek door maar hebt snel een recept gevonden in de receptenregister.

Eén dag voor onze vakantie besloot ik op de valreep toch nog met één recept direct aan de slag te gaan. Het werd Amandel-pompoenbrood. Leek me makkelijk om mee te nemen voor onderweg als alternatief voor een ontbijt bij een tankstation (die vaak alleen voorverpakte broodjes (jakkie!!!) hebben. En lekker was het! De kinderen vroeg na één plakje: mogen we nog meer cake? Haha, ze vonden het dus op een cake lijken.

20140805-210036-75636472.jpg

Onlangs heb ik ook het chocolade ijs gemaakt als verrassing voor mijn man, die hard aan het werken was op zolder. Zijn reactie: Sodeknetter wat een lekker toetje.

20140805-210034-75634717.jpg

En toen mijn zoontje trakteerde op het kinderdagverblijf, heb ik voor de juffen deze raw-muffins van Rens gemaakt:

IMG_4149[1]

 

Heel lekker maar door de grote hoeveelheid aan dadels en kokosbloesemsuiker, wel erg veel natuurlijke suikers en wat mij betreft alleen een cakeje voor speciale feestelijke gelegenheden (en niet als tussendoortje op woensdagmiddag :-)).

Een laatste toevoeging nog: in veel (zoete) recepten noemt Rens als optioneel ingrediënt Agavesiroop om het gerecht extra zoet te maken. Ik ben zelf niet zo’n fan van agavesiroop (het is een fructosebom en vervet je lever dus enorm) daarnaast is het juist heel belangrijk om niet te wennen aan zoetigheid maar om juist daar van af te kicken. Ik heb het in mijn gerechten of vervangen door rauwe honing of rijststroop of ik heb het helemaal weg gelaten.

Bedankt Rens Kroes voor het delen van jouw recepten in zo’n mooi boek.