Ontbijttip: vla!

Standaard

IMG_5644

Toetjes eten als ontbijt: ja dat kan makkelijk als je het zelf maakt. Het is het  lievelingsontbijt van mijn zoontje en hij vraagt er bijna dagelijks om. Vla uit de supermarkt eten wij nooit meer. Het bestaat uit veel suiker (1 schaaltje vanille vla is vaak goed voor 3.5 klontjes suiker) daarnaast zitten er vaak kleurstoffen in om het een duidelijke kleur te geven. Omdat ik ook een dochter heb die geen lactose verdraagt, is vla op basis van koeienmelk ook daarom geen optie.

Deze notenvla kwam ik vorig jaar tegen op internet. Ik heb hem toen geplaatst op mijn site en kwam onlangs tot de ontdekking dat de link niet meer werkt. Reden om mijn versie op mijn eigen blog te plaatsen zodat ik het recept nooit meer kwijt raak:

Ingrediënten (voor circa 4 personen)

650 ml amandelmelk (merk: provamel)
3 el arrowroot
1 el honing (koudgeslingerd) of een ander zoetmiddel
2 tl kaneel
1/2 theelepel vijf kruiden poeder
1 tl carobepoeder

Hoe te bereiden?

Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje. Voeg de honing toe. Om de melk nu te laten indikken voeg je de eetlepels arrowroot toe. Zorg dat het vuur nu heel laag staat. Bij het toevoegen van de poeder, direct de melk goed doorroeren met een garde. Dit ter voorkoming van klontjes. (Mijn kinderen willen het liefste wel met klontjes, ze noemen deze gummiebeertjes, maar ik vind klontjes heel vies). Als de melk dik wordt, voeg je de kruiden toe en roer je deze door de vla heen. Jouw notenvla is klaar! Wij voegen altijd frambozen, blauwe bessen, kokosrasp en amandelnoten toe maar schijfjes banaan zijn ook favoriet bij mijn kinderen. Combineren met Griekse yoghurt is ook heel lekker.


N.B. Vind je mijn recept ook zo lekker? Wat leuk. Wil je het recept gebruiken op jouw blog, website of iets dergelijks? Dan zou ik dat heel leuk vinden, maar alleen door het gebruik van een link naar mijn blog en met bronvermelding. Het overnemen danwel kopiëren van mijn recepten is niet toegestaan.

Advertenties